| いろは兄さんの握ってポン（磐田＆浜松のおすし屋さん） | |
| 説明: | 静岡県磐田市の女性が気軽に入れるお寿司屋さん（和食＆グルメ） 鮨いろは のブログ。食育、千寿酒造の地酒、地産地消の野菜寿司、法事料理、弁当、宴会、ラ... |
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| 念願の圧力鍋 Sun, 07 Mar 2010 14:45:27 +0900 お世話になりま酢念願の業務用圧力鍋・・・デカ過ぎです本当に便利！これである物を火入れするのですが仕上がりがやわらかく形も崩れていない！！味の沁み込みも十分ですたぶん、今までにない味に仕上がったかと思われます・・・・いち早くお客様に召し上がっていただきたいのですがお店が開けない現状を考えると他の手段を取るべくコツコツ頑張っております余談ですがほっとプリンに使うアレも簡単に出来上がるので嬉しいっ酢 |
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| ブログ村でお勉強っ酢 Thu, 04 Mar 2010 20:47:45 +0900 ブログ村だけれどツイッターの勉強中っ酢HPからブログへブログからツイッターへ次々と代わっていきますこういう大きな流れを見過ごしていると一年後には乗り遅れてしまいますパソコンやネット、マーケィングを馬鹿にしいていた人たちがネット＆ブログの効果を実感し重い腰を上げ「パソコン＆ネットがないと生活も社会も成り立たない」というまでになったこの１０年間ですが「どう使うか？」というところまで考えが行きついていないのが現状かと・・・この考え方の差が我々との違いでもあります話しがそれますがちゃんと帳簿＆家計簿は続けていますか？二十代の頃から店の帳簿を自分でやっており現状を常に理解しておりましただから次にやることがわかっていたのでそんなにブレる事なく目標が見えました話しを元に戻しますが本屋さんで山のように積みあがっている売れ残りのグルメ雑誌を見てどう思うか？次の事を考えないといけない時が来たように思えます |
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| 清水のカレーもつ Sat, 27 Feb 2010 16:49:17 +0900 お世話になりま酢ちょっと用事で清水方面へ！せっかくだから地元の美味しい物を食べたーい！教えていただいたのが清水のＢ級グルメ「カレーもつ」っ酢寝かせてカレーの風味を程よく吸った「もつ」が唐辛子の辛みとよく合いますこれは冷酒と相性がよろしいかと…清水なら銘酒がりゅうばい か！誓いの断酒さえしていなければ冷酒を頂きたいっ酢 |
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| 新屋・山神社に行ってきたっ酢 Mon, 22 Feb 2010 09:54:40 +0900 新屋(あらや)は地名で山神社(やまじんじゃ)が正解！同業者の皆さんと話題の新屋 山神社に出掛けてきました迷いそうになりましたが偶然に曲がった道がドンピシャ!!(初めて行く方は迷うと思うので時間に余裕を持って)駐車場を見渡すと東京方面からのナンバーが多いっ酢どうでもいい話しですが自分の名字＆名前が神社の神職にちなんでつけられているので神社で名前を書く事があると珍しがられた後に自分の役目を宮司(ぐうじ)様からさとされます有名な奥宮に行きたかったのですが冬季は雪で通行止めになるそうです(４月に開通)春になったらリベンジ予定っ酢山梨県富士吉田市新屋１２３０新屋山神社メインの通りから一本入ったところにあるので注意しながら行かないと通り過ぎちゃいます大きな地図で見る追伸あくまでも個人的な意見ですが経営者やプロと呼ばれる職業の方悩み事がある人は長野県飯田市の貧乏神神社をオススメします |
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| 貧乏神神社は最強っ酢！ Tue, 16 Feb 2010 15:26:37 +0900 神社巡りが趣味かと思われますが話題の場所にはかならず「行く理由がある！」が基本！商売をやっていれば分かりますよね？～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～自分のような体育会系の人間にはピッタリ！今まで行った神社の中で貧乏神神社が最強になりそうです行けば分かりますが本来はこういう考え方が当たり前かと・・・・・ご利益は「スッキリして次にいける」と考えた方がいいと思いますこの神社でスッキリした人が何も迷わず真っ直ぐ進んで行った結果がこのたくさんの御礼かと思われます個人的な意見ですが経営者やプロ、背中を押してもらいたい人にオススメかと・・・・心に迷いが生じた時には絶対にオススメっ酢答えは「自分の中にある」という事を改めて気がつきます極意書をもらえます〒395-0157 長野県飯田市大瀬木2728-1TEL 0265-25-3301貧乏神神社■参拝時間 9:00～16:00 ■定休日 毎週木曜日（祝日は参拝可能） ■入場料 100円 大きな地図で見る |
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| どっさり市に横井さんのトマト Tue, 09 Feb 2010 09:10:31 +0900 今からが旬の横井さんのトマトまいう〜早く行かないとなくなっちゃいま酢 |
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| 地元のカラフル野菜を使って Sun, 07 Feb 2010 18:11:12 +0900 魚も野菜も冬が美味しい地元の生産者さんが育てたカラフル野菜！赤、黄色はニンジン＆緑は大根なんですオリーブオイルで炒めて塩、コショウ、コンソメの元で味付けそれを具にしてオムレツ風にしてみました上に掛けるソースちっくな物は横井さんのトマトに白ネギを細かく刻んだものをオリーブオイル＆ごま油で炒めて調味料で味を整えました個人的な意見ですがオリーブオイルとごま油は相性がいいと思うのです！でも、市販のオリーブオイルはダメ・・・・スーパーの物だと香りが弱いので負けちゃいます自分が使っているオリーブオイルはラ・カンティーナさんでわけてもらっているオイルを使います（カンティーナさんで売っております）このオリーブオイルはとても香りが良く野菜の味を引き立てる名脇役です非常にオススメの一品ですどうでもいい話ですが洗濯～掃除～料理～家計簿までやっちゃうオレって・・・・（料理人なら当たり前にできる事だけど） |
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| どっさり市に横井さんのトマト Sun, 07 Feb 2010 09:56:32 +0900 早く行かないと なくなっちゃうよ〜横井さんのトマトを手に入れることができる場所は！！ファーマーズマーケット磐田南部どっさり市大きな地図で見る |
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| 横井さんのトマトで！ Sat, 06 Feb 2010 21:27:03 +0900 地元野菜と横井さんのトマトで汁気が多いパスタを作ってみましたオリーブオイルに塩茹でキャベツ＆横井さんのトマトから出るダシにトリガラスープと醤油で味付けして野菜スープ風のパスタにしてみました |
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| 岐阜にも金神社！ Tue, 02 Feb 2010 15:08:57 +0900 なんと岐阜にも金神社（こがね神社）がありました！！寿司屋をやっているといろいろな方と知り合いになります先日の 名古屋 金神社の記事を見たお客様が岐阜にもある事を教えてくださいました驚いた事に岐阜の金神社の中に料理を商いとしている人たちの為の神社もあるらしい！！料理の神様があるのなら急いで行ってみよう！ということで行ったのまではいいのですがやはり金運に目がくらみまして料理の神様へお参りするのを忘れてきました！何か忘れているような気がしていたのですが思い出したのが帰り道の浜名湖あたりでした・・・・・ガチョ～ン近いうちに同業者の皆さんを誘ってリベンジしたいと思います（金運に興味がある方も一緒にどうですか？）岐阜市 金神社（こがね神社）岐阜県岐阜市金町５丁目３０５８－２６２－１３１６大きな地図で見る駐車場があるのですが分かりづらいので週末など混み合うときには周りにあるコインパーキングの方が便利かも？ |
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